【家飲み】暑い夏には冷たいアレ…麻薬ニラポン酢…
家飲み研究家のさとーです。
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では早速ですが、今日のレシピ紹介です。
■麻薬ニラポン酢
ニラ＝1束みじん切り
ポン酢=1カップ強
鶏ガラスープ＝小さじ2
味の素=2～3振り
胡麻油＝小さじ3
ニンニク＝3片
そうです。
今日のメインはタレ。
これさえあればなんでもイケる。
ご紹介です。
ザっと刻んでタッパーにGO。
この時、ポン酢半分・ニンニク・鶏ガラスープ・味の素を先に入れます。
ニラを全て入れたら、残りのポン酢・鷹の爪を入れて一日放置します。
この時、長く置けば置くほど、辛みは消えていきます。
ガツンと香りと独特の辛味が食欲をそそります。
茹で卵を漬けたり、茹でた豚バラやそうめんにぶっ掛けたりするとウメーんだこれが。
ヤベー旨味とヤベー香りが中毒症状を引き起こします。
明日からあなたも、これ無しでは生きられません。
是非、お試しあれ。
熱中症には気をつけて。
酒とツマミで水分&塩分を補給しましょう。
バチッと押してって下さい。
